Ingredientes:
1/2 k de bacalhau
1/2 k de batata portuguesa
03 pimentões (verde e amarelo e vermelho) opcional
1/2 k de tomate
02 cebolas grandes
01 lata de creme de leite
08 azeitonas verdes sem caroço
02 ovos cozidos
350 gramas de queijo mussarela
Azeite de oliva
Modo de preparo:
Deixar o bacalhau de molho na água (na geladeira) de um dia para o outro para tirar o sal;
Trocar a água mais uma vez e colocar para ferver e retirar o bacalhau e reservar;
Na mesma águar colocar as batatas descascadas e cortadas em fatias grossas;
cortar a cebola, os pimentões e os tomates em rodelas (obs. se as sua galera não aprecia muito o pimentão você pode diminuir a dose ou não colocar);
cosinhar os ovos e cortar em rodelas;
Montar
Em uma travessa refratária, colocar em de camadas as batatas, depois o bacalhau, a cebola, os tomates, os pimentões, ovos, aceitonas e em seguida espalhe a lata de creme de leite (com um pouquinho de sal);
Cubra com uma camada de batata e em seguida coloque o queijo mussarela;
Sempre regando com azeite de oliva;
Leve ao forno por mais ou menos 45´
Servir com arroz branco e salada de grão de bico com bacalhau
